ボトリングティー 香駿

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ボトリングティー香駿
ボトリングティー香駿
ボトリングティー香駿

ABOUT US

私たちについて

創業1877年の老舗製茶問屋マルモ森商店が、
お茶の新しい在り方、楽しみ方を
幅広い層に体験していただくため、
2014年にお茶のセレクトショップ、
新しい緑茶文化を作り上げるラボとして、
chagamaをお茶どころ静岡に
オープンしました。

STORY

製品ができるまで

ボトリングティー香駿

ボトリングティーについて

ボトルの蓋を開けるだけで、茶師が手間暇かけて淹れたお茶同様の美味しいお茶を味わえるボトリングティーとなっています。濁りなく透き通った黄金に輝く水色で、旨味・キレのある爽やかな味、飲み終えた後のグラスにも残るほどの芳醇な香りは、まるでソーヴィニヨン・ブランの白ワインを彷彿とさせます。

全国に36名しかいない「日本茶鑑定士」の茶師が厳選した、生産量が少なく稀少な茶葉「静岡県静岡市葵区内牧+こうしゅん(香駿)」を使用しています。添加物を一切使わず、茶葉を冷たい水でゆっくり抽出する水出し製法のため、旨味成分であるテアニンやグルタミン酸がより感じられ、旨みが濃縮されたお茶に仕上がりました。魚料理によく合うため、お寿司とのペアリングがおすすめです。

静岡県静岡市葵区内牧

ボトリングティーへの思い

お茶は「道具が無いと淹れられない」「淹れ方が難し」「手間がかかる」「後処理が面倒」という理由からLeaf離れが進んでいる中、高価な茶葉を購入しなくても、お茶を淹れる道具が無くても、お茶を淹れる手間をかけなくても、『高級で美味しお茶を召し上がっていただきたい』という思いから開発したボトリングティー。甘味、旨味が凝縮される水出し製法の新感覚のお茶です。

お茶の可能性を追求し続ける、森宣樹は日本に36人しかいない「日本茶鑑定士」の1人でchagamaを運営するマルモ森商店の現当主でもあります。
chagama初のボトリングティーである「静岡県静岡市葵区梅ケ島+やぶきた」を開発する際、数多くの原料で試作と試飲を繰り返してきました。
実はその際にもう一つ候補がありました。それが「静岡県静岡市葵区内牧+こうしゅん(香駿)」。なぜ最初に商品化されなかったのか。それは、原材料である茶葉の生産量があまりにも少なく、安定供給できる見込みが立たなかったからです。素晴らしい滋味を持ちながらもお蔵入りとなってしまい、試作品は冷蔵庫の奥で眠ることとなってしまいました。
しかし、しばらく経ったある日、鮮度チェックのために封を開けた際に再び放たれた芳醇な香り。これを幻のボトリングティーにしてしまうにはあまりにも惜しい。無限に広がるお茶の可能性を皆様に味わっていただきたく、数量限定のボトリングティーとして、オリジナルラベルを見に纏いリリースすることとしました。

ボトリングティー香駿

産地について

静岡市の街中から山中に向かって車で20分の場所に内牧はあります。内牧は安倍川流域で、「本山(ほんやま)」と呼ばれる産地の一角。安倍川は全国でもトップクラスの水質を誇ります。水捌けが良い山の急斜面、朝晩の大きな寒暖差、そして川霧、美味しいお茶ができる条件が揃っているのがこの内牧です。
そこでお茶を生産する「森内茶農園」9代目の森内吉男さん。2017年には全国茶品評会  (普通煎茶4キロの部)で1等3席に入賞した茶作り名人です。
静岡県静岡市葵区内牧

品種について

「静岡県静岡市葵区内牧+香駿」は強い余韻が残るお茶。
多様な香りを秘めた、魅惑のお茶です。

「香駿」はその名が示すように、駿河国の香り、独特な香りを特徴とする品種です。「くらさわ」を母親、「かなやみどり」を父親として交配した実生群から選抜、育成された品種。
ハーブの様な、蘭の様な、ジャスミンの様な、桜餅のようななどと、幾つも例えられるほど多様な香りを秘めています。飲み口はすっきりとしており、香味の調和が抜群です。喉を過ぎた後も戻ってくる、フルーティーな香り。また、その香りに持続性があるのも大きな特徴。飲み終えた後の器にもその香りは持続しており、正に強い余韻が残るお茶。
あなたの日本茶の概念が変わるかもしれない、とっておきのお茶です。

SPECIAL POINT

お茶の特徴

静岡県静岡市内牧香駿茶葉
品種
静岡県静岡市内牧で生産された香駿を使用。
生産量が少なく非常に価値の高いお茶。
ボトリングティー香駿
製法
昔ながらの「浅蒸し茶」を原料に水出しで丁寧に抽出。
保存料・添加物不使用。
ボトリングティー香駿製法
水色
【金色透明】
濁り無く透き通った綺麗な金色。
ボトリングティー香駿水色
香味
強い余韻が残るお茶。
フルーティかつハーブのような芳醇な香り。

SITUATION

こんな場面に

喉を過ぎた後に戻ってくるフルーティーかつハーブの様な香り、切れ味鋭いシャープな渋味を伴った爽やかな味。
柑橘系の甘い香りを持つ辛口の白ワインを彷彿させます。まさに魚料理にぴったりのボトリングティーです。おすすめは、お寿司とのペアリング。

ワインの代わりに
素敵なお料理と共に

いつもと一味違う特別なお茶は、驚きや感動、心華やぐ時間が演出でき、忘れられない贈り物に。
お茶だけではなく、箱やラベル、包装紙…細部までこだわりを持ってお届けいたします。結婚式、ご出産、還暦のお祝いとしてオススメです。

大切な方へのプレゼント、
結婚式などのお祝いに

静岡富士山
静岡富士山

茶所静岡だからこそできた幻のボトリングティー香駿。防腐剤や添加剤を使っておりません。 そのため、ボトルを開けるだけで茶師が淹れたお茶のような、本来の上質な味を楽しむことができます。
大切な方へ気持ちと共に静岡の特別を贈るのはいかがでしょうか。

静岡からの
心に残る贈り物に

DESIGN

パッケージ

Label
茶畑のシルエットでカットし、レリーフで葉の形を浮かび上がらせた印象的なデザインです。
深みのあるグリーンと箔押しで、落ち着きのある上品なラベルとなっております。


Card
贈られた方もボトリングティー香駿のことがわかる高級感のある説明カード。簡単な説明とwebページのQRコードがついており、いつでもオンラインで最新の説明をお読みいただくことができます。


Box
開けた時の感動をより感じられる、縁付きのオープンボックス。
箱には主張しすぎずアクセントになるよう、chagamaのロゴが印刷されています。

PRODUCT

製品について

ボトリングティー香駿

商品名 ボトリングティー 香駿
使用原料 煎茶 水
内容量 750ml(フルボトル)
販売価格 21,600円(税込)
賞味期限 製造日より2ヶ月
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
配送方法 クール便

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【使用上のご注意】
・添加物(酸化防止剤・香料・着色料等)、アルコール共に一切使用しておりません。また、非加熱濾過除菌製造のため、開栓後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
・膨張し、容器が破損する場合がございますので、そのまま温めたり、凍らせたりしないでください。
・開栓後の容器のお取り扱いに、ご注意ください。
・空気が触れる面が小さくなるように、縦置き保管推奨です。

VARIATION

梅ケ島

ボトリングティー梅ケ島