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静岡県島田市岡田+やまかい

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chagamaの「静岡県島田市岡田+やまかい」は、香木の様な香りのお茶。
摘採日は4月中旬。
ミル芽(静岡の方言で若い芽のこと)で摘みました。
静岡で新茶の摘採が本格的になる時期、スタートを飾る品種です。

やまかい」は、数多い日本茶の品種の中でも、際立つ個性を持つ品種です。
その個性は、独特な香りに集約されています。
香木の様に感じたり、ハーブの様に感じたり。
最大限にその個性を引き出したのが、chagamaの「静岡県島田市岡田+やまかい」。
湯呑みから昇る香りだけでなく、飲んだ際に喉でもその香りを感じることができます。

最近は、甘味と旨味が際立つお茶が好まれる傾向にありますが、「静岡県島田市岡田+やまかい」はその対極にあるように思えます。
しかし、これだけの個性ある香りは、他の品種ではなかなか感じることができません。
冷めてもなお個性的な香りを持続する「静岡県島田市岡田+やまかい」、好きになったらやみつきです。


産地:静岡県島田市岡田

生産者:丸船船木第一茶農協

品種:やまかい

初倉(はつくら)は、昔より早場所として知られ、茶業界で知らない者はいないお茶の産地です。
初倉村は島田市に編入されその地名は無くなりましたが、旧初倉村地域で栽培されたお茶は、いまだに「初倉茶」と呼ばれ、高い品質を誇ります。
牧之原台地の東端に位置し、大井川の恵みを大いに受け、茶栽培が行われています。
岡田は、その「初倉」と呼ばれる産地の一角にあります。

新芽や製茶の色が、山のお茶らしいことから「山峡(やまかい)」と命名された品種。
命名されたのが1967年ですから、ずいぶんと年月が過ぎました。
50年ほど前のトレンドと現在では大きく変化しており、「やまかい」が山のお茶らしいか?と問われると・・・違います。
現代の「やまかい」は鮮度重視で製造され、その香りは強烈な個性となっています。
また、「メチル化カテキン」を多く含む品種です。

静岡県島田市岡田+やまかい 50g

在庫状態 : 在庫在り

販売価格  ¥540(税込)

数量  

静岡県島田市岡田+やまかい 100g

在庫状態 : 在庫在り

販売価格  ¥1,080(税込)

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